Alcachofas a la montillana Receta
Hoy os traigo una receta que se suele ver mucho por los bares de la zona. Espero que os guste.Sígueme en Instagram: https://www.instagram.com/t_cocinacordobe.
ALCACHOFAS A LA MONTILLANA {THERMOMIX}
Las alcachofas a la montillana son un plato típico de Córdoba. El famoso vino o fino de Montilla Moriles es el que le da el gusto y el sabor tan característico a este plato. La receta de alcachofas a la montillana se hace preparando la base con cebolla, ajo y vino y luego añadiendo las alcachofas con azafrán y un poco de caldo.
Alcachofas a la montillana ¡Receta cordobesa fácil!
Elaboración de las alcachofas a la montillana: En una olla grande ponemos las alcachofas enteras a cocer en agua hirviendo con una pizca de sal durante 30 minutos. Será más fácil arreglarlas cuando estén ya tiernas. Mientras tanto, cortamos la panceta en daditos, y los ajos y la cebolleta en ruedas.; En una cazuela amplia, doramos la panceta sin necesidad de añadir aceite para no.
ALCACHOFAS A LA MONTILLANA Verduras, hortalizas y ensaladas Blog de LUCILA SIMON FERNANDEZ
Alcachofas a la montillana. La Alcachofas a la montillana son una receta tradicional de la gastronomía cordobesa, es una receta muy fácil de elaborar, pero es imprescindible el uso de vino de la Denominación de Origen Montilla-Moriles. Puedes servirlas como aperitivo, como entrante o como guarnición, si te gustan tanto como a nosotros.
Alcachofas a la montillana
Pimentón dulce - al gusto. amón serrano en taquitos o en lonchas (opcional) - 0.15 gramos. Cómo hacer la receta de Alcachofas a la montillana. Receta de Córdoba. Primero vamos a deshojar las alcachofas y dejarlas sólo con el corazón. A continuación, las vamos a sumergir en agua con limón. De este modo no se oxidarán.
ALCACHOFAS A LA MONTILLANA {THERMOMIX}
ALCACHOFAS A LA MONTILLANA, una receta de Verduras, hortalizas y ensaladas, elaborada por * SARA RECIO . Descubre las mejores recetas de Blogosfera Thermomix® Córdoba. Si te gusta la receta y la quieres en tu Thermomix® expórtala a Cookidoo® siguiendo estos pasos: 1. Pulsa en el botón para copiar la URL de la receta: Copia aquí URL ; 2.
Alcachofas a la montillana ¡Receta cordobesa fácil!
1,300 kg. de alcachofas (ya limpias cortadas a cuartos) 1 cucharadita de sal. Lamina los dientes de ajo y la cebolla. En la olla a presión añade el aceite junto con la cebolla y los ajos. Rehoga. Una vez rehogada la cebolla, añade el pan rallado y el azafrán. Lava las alcachofas y corta a cuartos. Salpimenta.
Alcachofas a la Montillana Cocina a Buenas Horas
Preparación de Alcachofas a la montillana con Thermomix. En el momento que reúnas todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos: En una olla pon las alcachofas enteras con un poquito de sal y agua, suficiente para cubrirlas. Ponla al fuego y, una vez que el agua comience a hervir, mantenlas allí durante unos 20 - 25 minutos.
ALCACHOFAS A LA MONTILLANA Verduras, hortalizas y ensaladas Blog de ROSA SANTOS MULERO de
ALCACHOFAS A LA MONTILLANA, una receta de Verduras, hortalizas y ensaladas, elaborada por ANTONIA PEREZ SANCHEZ. Descubre las mejores recetas de Blogosfera Thermomix® Sabadell
Alcachofas a la montillana Gastronomía & Cía
Alcachofas al montilla. La receta que vamos hacer es típica del pueblo de mi marido, Montilla, la ciudad del vino, donde tienen los mejores caldos.Animaros h.
ALCACHOFAS A LA MONTILLANA {THERMOMIX}
Sabes que me encantan las alcachofas y hoy te traigo una receta Cordobesa, sencilla pero muy sabrosa. La receta original lleva vino Montilla Moriles, pero yo he utilizado vino rancio, que junto con el 'toque' de jamón le da un sabor muy muy rico. Espero que te guste. ♥60-100 gr. jamón cortado en dados/tiras.
Alcachofas a la montillana ¡Receta cordobesa fácil!
Hola a tod@s, aqui os traigo la receta de hoy. Unas ricas alcachofas a la montillana. #recetas #tradiciones #reposteria #Dulces #cocina #cocinatradicionalNo.
ANDALUCÍA, CÓRDOBA ALCACHOFAS A LA MONTILLANA LOS INVENTOS DE CARMELA
Alcachofas a la romana. 3.4 (22 ratings) Sign up for free. Difficulty easy. Preparation time 20min. Total time 50min. Serving size 4 unidades. Difficulty.. 4 alcachofas frescas (con tallo) 2 cucharadas de zumo de limón ; 10 - 12 ramitas de perejil fresco (solo las hojas, limpias y secas).
ALCACHOFAS A LA MONTILLANA {OLLA A PRESIÓN}
ALCACHOFAS A LA MONTILLANA, una receta de Verduras, hortalizas y ensaladas, elaborada por ROSA SANTOS MULERO.. Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® . Aquí os iré informando de todas las novedades sobre Thermomix® , trucos y sobre todo recetas de siempre adaptadas a Thermomix® , para que le saquéis el máximo partido a.
Alcachofas a la montillana por conchimt1. La receta de Thermomix ® se encuentra en la categoría
Receta tradicional de alcachofas a la montillana, de Montilla, Córdoba, España de Julio Portero, por Chary Serrano . La ciudad de Montilla está situada en la campiña sur cordobesa, donde años atrás vio que sus campos labrados de huertas, con la calidad de sus productos, traspasaron fronteras. Prueba de ello fueron sus famosas «alcachofas a la montillana» de las que hoy daremos la.
Una Fiera en mi cocina Alcachofas a la Montillana
6. Escurrir las alcachofas y añadirlas al vaso de la Thermomix. 7. Programar la Thermomix a temperatura Varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda durante 15 minutos. 8. Añadir sal al gusto y servir las alcachofas calientes. ¡Disfruta de estas deliciosas alcachofas en Thermomix! Deliciosas alcachofas amontilladas, un manjar en Córdoba.