St Nectaire fermier Fromagerie Les Affinés


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Détaillez le lard en petits lardons et faites-les fondre dans une poêle. Ajoutez les rondelles de pommes de terres et faites cuire 15 mins en remuant de temps en temps. Pendant ce temps, épluchez et hachez finement l'ail. Lorsque les pommes de terre sont cuites et légèrement dorées, ajoutez l'ail haché, mélangez et ajoutez le saint.


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Egalement cuite au four, cette recette saint-nectaire pomme de terre diffère un peu des classiques gratins. Voici comment la préparer : Commencez par faire cuire le kilo de pommes de terre. Coupez environ 800 g de Saint-nectaire en petits rectangles de quelques centimètres. Dans le plat à four, disposez les pommes de terre cuites, recouvrez-les avec les morceaux de fromage et les 250 g.


La recette du feuilleté au SaintNectaire, un plat fondant et gourmand

4. Préchauffez le four à 200 °C. Placez une des pâtes feuilletées dans un plat rectangulaire. Répartissez 1/3 des pommes de terre puis la moitié du jambon, la moitié des oignons et la moitié du fromage. Couvrez avec un autre 1/3 de pommes de terre et la moitié de la crème. Refaites une couche de jambon, d'oignons, de saint-nectaire.


Gratin de pommes de terre au St Nectaire, au lard et aux épices Cajun Recettes Gourmandes De Joce

Préchauffez le four à 200°C. Dans un plat à gratin, déposez le mélange lardons-échalotes-fines herbes. Puis alternez les couches de rondelles de pommes de terre et les couches de lamelles de St-Nectaire. Salez et poivrez, recouvrez d'une feuille de papier aluminium et enfournez 1 H 30. Ajoutez la crème et prolonger la cuisson pour dorer.


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Beurrer un plat à gratin avec 40 g de beurre. Étaler une couche d'oignons dans le fond. Poudrer de cerfeuil ciselé, puis ajouter 1 couche de pommes de terre bien fournie. Ajouter ensuite 1 couche de lamelles de Saint-Nectaire. Remplir le plat en alternant fromage et pommes de terre. Terminer par un mélange d'oignons émincés et de St-Nectaire.


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1. Pelez les pommes de terre, coupez-les en rondelles de ½ cm d'épaisseur et mettez-les dans une sauteuse avec la crème, le thym, le laurier et les gousses d'ail coupées en 2. Salez et poivrez légèrement. Portez à ébullition puis baissez le feu et faites cuire pendant 20 min.


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Apprenez une recette délicieuse à base de Saint Nectaire et de pomme de terre, simple et goûteuse elle s'accompagnera par exemple d'une bonne salade. Personnes : 4 Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Les ingrédients 500g de pomme de terre 150g de Saint Nectaire 2 œufs Farine Huile Assaisonnements


Épinglé sur miam

Portez à ébullition et laissez frémir pendant 20 min. Etalez la pâte dans un moule à tarte puis déposez les pommes de terre coupées en lamelles. Recouvrez de crème liquide puis salez et poivrez. Coupez le St-Nectaire en tranches et déposez-les sur le dessus de tarte. Enfournez pour 30 min et dégustez bien chaud.


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Préchauffer le four th 7 (210°). 2 Dans le fond d'un moule à tarte ou à manqué beurré (ou pas s'il est en silicone), disposer harmonieusement la moitié des tranches de bacon pliées en 2 en alternant avec des rondelles de pommes de terre. Saler et poivrer. Tailler le fromage en lamelles et les disposer dessus. Laver et sécher le persil.


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Frottez un plat à gratin avec une gousse d'ail. Egouttez les pommes de terre et les disposer dans le plat. Assaisonnez la crème avec sel, poivre et un peu de muscade. Recouvrir les pommes de terre avec la crème. Disposez des tranches de fromage Saint-Nectaire sur le dessus. Cuire 5 mn à 240° puis 50 mn à 200°C.


Galette de pommes de terre 14

Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle, quand elle est chaude, mettez 1 c. à soupe de la préparation aux pommes de terre dans la poêle et aplatissez-la en forme de galette à l'aide d'une spatule.


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Précuire les pommes de terre 15 min à la vapeur. Étape 2. Etaler la première pâte sur une plaque et la badigonner avec la moutarde. Étape 3. Disposer des rondelles de tomates, les échalotes émincées, les pommes de terre coupées en rondelles, saler, poivrer et mettre le saint Nectaire coupé en lamelles. Recouvrir avec la deuxième pâte.


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Faire préchauffer le four à 180° (th.6). Bien laver les pommes de terre. Les mettre dans un plat allant au four à micro-ondes. Ajouter un fond d'eau. Couvrir et faire cuire pendant 10 à 12 mn. Pendant ce temps, couper le bacon en morceaux et le Saint Nectaire en tranches. Retirer la peau des pommes de terre.


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Préchauffer le four à 210°C. Cuire les pommes de terre avec leur peau dans un grand volume d'eau salée. Une fois cuites, les égoutter et les couper dans le sens de la longueur. Les évider un peu à l'aide d'une petite cuillère, et écraser à la fourchette la chair récupèrée. Peler et émincer l'oignon et le faire revenir dans une.


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